(肖佳卉供稿,蒋昕审稿)近日,教育部办公厅印发《关于公布首批“十四五”职业教育国家规划教材书目的通知》,我院姚春霞副教授主编和副主编出版的3部教材分别入选“十四五”职业教育国家规划教材书目。其中,《冷盘与食雕技艺》为首次入选国家规划教材,《烹饪工艺美术》是继入选“十三五”国家规划教材之后再次入选,《中式烹调工艺与实训》曾获首届“全国优秀教材”二等奖,此次自动入选国家规划教材。
近年来,姚春霞副教授深耕教学一线,潜心开展教材建设和楚菜产业人才培养,成绩斐然!此次三部教材入选“十四五”国家规划教材,是学校本科教育教学工作取得的又一项标志性成果。